山東金孚龍啤酒有限公司
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近幾年來,由于啤酒行業(yè)發(fā)展緩慢,國產(chǎn)精釀啤酒逆勢發(fā)展,目前國內(nèi)精釀啤酒市場尚處于起步階段,主要產(chǎn)品主要依靠進(jìn)口工藝生產(chǎn),缺乏相關(guān)法律法規(guī)及啤酒投資政策的指導(dǎo)。越來越多的啤酒代理商和經(jīng)銷商選擇進(jìn)口啤酒,國內(nèi)領(lǐng)先的國內(nèi)啤酒龍頭企業(yè)的搶先布局進(jìn)一步擠壓了國內(nèi)小啤酒企業(yè)的生存空間。
漂亮的國產(chǎn)工藝啤酒廠家都面臨如何突破品牌困境的難題。精釀啤酒的進(jìn)口在許多城市幾乎是在一夜之間爆發(fā)的,但大部分很快就被關(guān)閉了。這類啤酒代理和專營終端店所代表的產(chǎn)品多為同質(zhì)化嚴(yán)重,店主本身就是外行,不能教育和引導(dǎo)消費(fèi)者,也不能形成自己的特色。精釀啤酒加盟行業(yè),實(shí)質(zhì)上是一個(gè)快速發(fā)展的消費(fèi)品行業(yè),是一個(gè)需要在頻率和廣度上進(jìn)行深度拓展的產(chǎn)品,而不僅僅是精釀啤酒的娛樂活動(dòng)。因此,必須有明確的營銷模式和生存發(fā)展的道路,否則只能成為過客。這類啤酒企業(yè)更受精釀啤酒代理商、精釀啤酒加盟商和消費(fèi)者的歡迎,也將推動(dòng)產(chǎn)品銷售。
在我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長的背景下,我國啤酒產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)升級推動(dòng)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和價(jià)格的提高,啤酒市場由增量式消費(fèi)向品質(zhì)式增長轉(zhuǎn)變,差異化、低度、高質(zhì)啤酒成為消費(fèi)趨勢。國內(nèi)的精釀啤酒這幾年確實(shí)興起了,但還是小眾產(chǎn)品,既沒有形成成熟的產(chǎn)業(yè)鏈,也沒有大規(guī)模的經(jīng)營。而隨著新一代中產(chǎn)階級的崛起和商人的消費(fèi)需求,工藝啤酒將逐漸發(fā)展為規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)鏈成熟的高端啤酒產(chǎn)業(yè)。
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